Perfetti in questo periodo, i ghiaccioli sono un dolce fresco, semplice e velocissimo da preparare. Sono necessari pochi ingredienti e tanta frutta fresca per fare in casa dei ghiaccioli alla fragola deliziosi e rendere felici i vostri bambini. Preparare i ghiaccioli è davvero facile. Basta mettere nel congelatore le fragole, la sera prima, e, il giorno dopo, frullare con la frutta congelata, lo sciroppo di acqua e zucchero, il succo di limone e, se vi piacciono, 2 foglioline di menta. Versare il composto ottenuto negli stampini e far riposare in freezer per circa 6 ore. I ghiaccioli alla fragola fatti in casa, contengono tanta frutta e poco zucchero, quindi sono perfetti se avete voglia di un gelato leggero e ricco di vitamine. Le fragole, infatti, contengono molti elementi nutritivi importanti. Sono ricche di vitamina C, calcio, magnesio e sostanze antiossidanti.
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INGREDIENTI
- 300 g fragole congelate
- 50 g acqua
- 40 g zucchero di canna a velo
- 30 g succo di limone
- 2 foglie menta facoltativo
PROCEDIMENTO
- Versate l'acqua in un pentolino e scaldatela per qualche minuto a fiamma bassa. Aggiungete lo zucchero e fatelo sciogliere completamente. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare lo sciroppo.
- Versate le fragole congelate in un mixer, aggiungete il succo di limone, la menta, lo sciroppo e frullate. Per non surriscaldare il mixer, fate delle pause.
- Frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa. Versate la mousse ottenuta negli stampini per il gelato, inserite lo stecco e fate riposare in freezer per circa 6 ore.
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