I mandarini di Halloween sono un dolcetto simpatico e delizioso, perfetto per festeggiare questa ricorrenza amata dai bambini di tutto il mondo. Sono davvero facilissimi da preparare. Basta tagliare la calotta dei mandarini, svuotarli delicatamente e disegnare con un pennarello alimentare gli occhi, il naso e la bocca. Se preferite potete ritagliare i mandarini con lo strumento apposito per creare i dettagli. Con il succo dei mandarini e il cioccolato fondente, potrete preparare una buonissima e leggera crema pasticcera al cioccolato, senza uova, burro e latte, con cui farcire i mandarini mostruosi. Basteranno pochi minuti per trasformare dei semplici mandarini in piccole zucche, pronte ad essere servite come dolce per la serata di Halloween. Alla domanda “dolcetto o scherzetto” rispondete offrendo un mandarino farcito di crema al cioccolato. Sono sicura che i piccoli mostri apprezzeranno moltissimo la vostra risposta!
La crema pasticcera al mandarino e cioccolato, può essere utilizzata anche per farcire torte, crostate, mignon e dolci vari. È deliziosa, leggerissima e delicatamente aromatizzata. Ha una consistenza vellutata e perfetta per creare torte al cioccolato irresistibili!
DOLCETTI AMATI DAI BAMBINI:
Biscotti di Mena
Cioccolatini al burro di arachidi
Biscotti al cacao ripieni di crema di nocciole
Bacetti di pan di spagna, cocco e cioccolato
Mandarini di Halloween
INGREDIENTI
- 150 g Latte di soia o un latte vegetale a scelta
- 50 g acqua
- 50 g succo di mandarino
- 50 g zucchero di canna
- 20 g maizena (amido di mais)
- 10 g olio di semi di mais
- 70 g cioccolato fondente
PROCEDIMENTO
- Lavate i mandarini e tagliate la calotta. Con un coltellino o un cucchiaino, svuotateli delicatamente e versate la polpa in una ciotola. Schiacciate la polpa e filtrate il succo con un colino.
- Versate in un pentolino il latte di soia, l'acqua, il succo di mandarino, lo zucchero, la maizena, l’olio e mescolate bene con una frusta. Accendete il fuoco a fiamma non troppo alta e portate ad ebollizione mescolando di continuo. Aggiungete il cioccolato e mescolate. Quando la crema sarà densa, spegnete il fuoco, coprite con pellicola e fate raffreddare.
- Asciugate i mandarini e con un pennarello alimentare disegnate gli occhi, il naso e la bocca. Riempite i mandarini con la crema al mandarino e cioccolato. Sistemate la calotta su ognuno e conservate in frigo.
PREPARAZIONE DELLA RICETTA CON IL BIMBY
- Versate tutti gli ingredienti nel boccale: 7 minuti - 90° - velocità 4.
- Versate la crema ottenuta in una ciotola, coprite con pellicola e fate raffreddare.
- Proseguite la preparazione dei mandarini di Halloween seguendo il procedimento descritto sopra.
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