Vellutata di broccoletti e carote

Mio marito ha deciso di farmi da manager. 🙁 L’altra mattina mi ha telefonato dicendomi “amò ho pubblicizzato il tuo blog a radio Deejay!” E io incredula “che hai fatto?” Lui “ho scritto ad Andrea e Michele, mi hanno richiamato e ti ho fatto uno spottazzo”… Capite? Mi ha fatto uno spottazzo. Due giorni fa mi richiama dall’ufficio e tutto contento: “amò andiamo negli studi di radio Deejay a fare un altro spottazzo!”… Sono preoccupata, lui non se ne rende conto, ma sta facendo stalking a tutti i Deejay di radio Deejay. Vorrebbe smettere di lavorare. Dice di essere stanco, ed è convinto che io possa diventare ricca e famosa. Ha già organizzato tutto. Lui farà il casalingo/manager e io sfornerò dolci, scriverò libri, rilascerò interviste… qualche programma in Tv e magari un reality nella cucina di Mammachechef. Vaneggia… non ci sono altre spiegazioni! 😯 Tornato a casa mi chiede se conosco bene Andrea e Michele… Lui li adora! La mattina percorrono il GRA insieme! Io seguo poco la loro trasmissione, sono una guerriera a “mozzichi e bocconi”. Ieri sera mi ha costretto a riascoltare 20 puntate di Deejay 6 Tu. È pazzo, e io sono stremata. Ho trascorso l’intera mattinata a preparare i biscotti da regalare ai deejay… pietà! 🙁 Questa mattina, alle cinque, usciamo di casa per raggiungere gli studi di radio Deejay. Mi guardo nello specchietto dell’automobile e, con orrore, mi rendo conto di aver esagerato con il fard… sembro la sorella di  Heidi! Cerco di sistemare le guance per farle ritornare ad un colore naturale ma peggioro la situazione: adesso sembro una che si è scolata un fiasco di vino! 😳 Sono stanchissima, non ho chiuso occhio! Finalmente arriviamo a destinazione! Andrea e Michele sono veramente gentili. Io sono pietrificata e sfodero un sorriso plastico. Continuo a sorridere come una deficiente per tutto il tempo della trasmissione. Datemi un fornello e mi accendo. Chiedetemi di fare auto promozione e divento di ghiaccio. Comunque, facciamo lo spottazzo e, finalmente, mi rilasso un pochino. Andrea, Michele e il Trio Medusa assaggiano le mie Deliziose e i miei Cantucci e gradiscono molto… Io continuo a chiedere a Michele “sono buoni? Sei sicuro? Se non ti piacciono puoi dirlo…” Il maritozzo mi guarda e perplesso scuote la testa. Mi avvicino ad Andrea, che sembra apprezzare molto i miei dolci e la loro leggerezza, e ricomincio con la cantilena “sono buoni? Sei sicuro? Se non ti piacciono puoi dirlo…” Il sopracitato continua a guardarmi e sussurra a denti stretti  “sei un caso disperato!” Finalmente arriva il momento dei saluti! Posso respirare. Mentre usciamo dagli studi di radio Deejay, mio marito sorride e sussurra “la Pina aspettaci, stiamo arrivandooo!!!” 😯 😯 😯

Ricetta di oggi: Vellutata di broccoletti e carote. I miei bambini adorano le vellutate! I broccoletti hanno tantissime proprietà ma spesso, per il loro gusto deciso, non piacciono ai bambini. Io utilizzo i broccoletti per preparare delle ottime polpette di broccoletti, patate e mandorle, ma oggi avevo voglia di preparare una vellutata. Un successo! Hanno gradito tutti. Il peperoncino e il pane tostato hanno reso questo piatto ancora più buono. Da provare. 😉

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Vellutata di broccoletti e carote

Ingredienti per 4/5 persone:

• 500 gr di broccoletti siciliani puliti
• 500 gr di patate
• 350 gr di carote
• una cipolla piccola di Tropea
• peperoncino
• Olio EVO Q.B
• 3 fette di pane integrale

Procedimento

1. Preparate il brodo facendo bollire in un pentolino 800 gr d’acqua in cui verserete due cucchiaini di sale.
2. Pulite e tagliate a pezzetti la cipolla, le patate, i broccoletti, le carote e versate in un tegame con 2 cucchiai di olio EVO.
3. Coprite con tre mestoli di brodo caldo e cuocete a fiamma bassa.
4. Mescolate spesso e, di tanto in tanto, aggiungete altro brodo.
5. Verso fine cottura (saranno necessari 30 minuti circa) aggiungete un pizzico di peperoncino e regolate di sale.
6. Togliete dal fuoco e utilizzate un frullatore ad immersione per frullare il tutto.
7. Servite con un goccino d’olio e dei pezzettini di pane tostato e leggermente salato.