Biscotti all’arancia vegani

Profumatissimi e incredibilmente semplici da preparare, i biscotti all’arancia vegani sono il dolce perfetto da gustare con una tazza di tè caldo. Leggerissimi e golosi, conquisteranno tutti! Bastano davvero pochi minuti per realizzare dei biscottini deliziosi, dal gusto fresco e agrumato. Se amate i biscotti aromatizzati agli agrumi, potete provare la versione con limone e cocco oppure i biscotti al limone con marmellata. I biscotti all’arancia sono senza burro, senza uova e senza latte. Perfetti per chi ama i dolci light e per chi è intollerante a questi ingredienti. Chiamati anche biscotti lava per il loro aspetto, che ricorda i sassi di lava vulcanica, questi biscottini vegani sono facilissimi da fare. Basta mescolare tutti gli ingredienti, formare delle palline da rotolare prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo e infornare. Si conservano per qualche giorno in una scatola di latta o un contenitore di vetro e sono deliziosi da regalare.

Perché amerai i biscotti all’arancia vegani

• Si preparano in pochissimi minuti, con ingredienti semplici.
• Sono senza latte, senza burro e senza uova, quindi leggerissimi e perfetti per chi è intollerante a questi alimenti.
• Il profumo di arancia li rende speciali e irresistibili.
• Perfetti per colazione, merenda o da regalare.
• Adatti anche a chi cerca dolci più leggeri.

Consigli e varianti

• Puoi arricchire i biscotti all’arancia con gocce di cioccolato fondente.
• Se li vuoi più croccanti, prolunga la cottura di 2–3 minuti.
• Usa scorza d’arancia bio per un aroma più intenso.
• Si conservano fino a 5 giorni in un barattolo ermetico.

Qui trovi la videoricetta dei biscotti vegani all’arancia.

Biscotti all'arancia vegani

I biscotti all'arancia sono dei dolcetti deliziosi e profumati, veloci e semplici da preparare.

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PREPARAZIONE 10 minuti min

COTTURA 15 minuti min

TEMPO TOTALE 45 minuti min

PORZIONI 20 Biscotti

INGREDIENTI

  

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• 140 g Farina tipo 1
• 30 g Fecola di patate
• 30 g Maizena
• 80 g Zucchero di canna
• 70 g Olio di semi di mais
• 80 g succo d'arancia Appena spremuto e filtrato
• 1 arancia la scorza (non trattata)
• 2 cucchiaini Lievito per dolci

Per la crosticina

• q.b. zucchero semolato bianco o di canna
• q.b. zucchero a velo

PROCEDIMENTO

 

• Versa in una ciotola la farina, la fecola, la maizena, il lievito, il sale e setaccia tutto.
• In un altro recipiente versa l’olio, il succo e la scorza d'arancia e lo zucchero. Mescola energicamente utilizzando una frusta (deve sciogliersi lo zucchero).
• Versa, un po’ alla volta, le farine setacciate nella ciotola dei liquidi, mescolando inizialmente con la frusta e poi con un cucchiaio. Otterrai un impasto morbido ma lavorabile.
• Con l'impasto ottenuto forma delle palline più piccole di una noce.
• Versa in due ciotole distinte lo zucchero semolato e lo zucchero a velo. Fai rotolare i biscotti prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.
• Disponi i biscotti, distanziati tra loro, sopra una teglia rivestita con carta forno e cuoci in forno, preriscaldato ventilato, a 180° per circa 13/15 minuti.

  Conserva i biscotti in una scatola di latta o in un contenitore di vetro.

NOTE

Versa sempre un po' di farina in una ciotolina e, mentre lavori l'impasto con le mani, aggiungila per ottenere la giusta consistenza (se necessario!).

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