Polpettine di cavolfiore e semi di arachidi

Il 23 dicembre alle 10.30 si parte, destinazione Torre Melissa, Calabria. A metà strada sulla Salerno-Reggio Calabria lancio un urlo: “ho dimenticato la mia reflex!” Niente foto, niente ricette, niente post. “Nooo… torniamo indietro!” Mi viene da piangere. Lui si gira e mi guarda con un sorrisetto beffardo. “Tanto lo so che sei contento!” penso. 🙁 Siamo leggermente in guerra in questo periodo… quindi… viaggio silenzioso, cupo e triste. Sto zitta per evitare che mi abbandoni in autostrada… non si sa mai… 😮 Ripenso alla mia reflex… forse il mio subconscio ha deciso di dimenticarla per farmi trascorrere un po’ di giorni in assoluto relax. Mi calmo un pochino, adesso tutto ha un senso.

Arrivati in Calabria, comincia l’incubo. Primo giorno tosse… Secondo giorno forte tosse… Terzo giorno nausea, febbre e tosse. Il quinto giorno fa capolino anche l’herpes labiale. Sdraiata sul letto, sembro la bella addormentata dei noantri mentre madre, sorelle, nipoti e cognata fanno la processione al mio capezzale. “Chiamiamo anche Adelino!” A parlare è quel simpaticone di mio marito. Padre Francisco Adelino Do Santos è il nuovo sacerdote di Torre Melissa. New entry brasiliana della curia del paese. “Non capisco qual’e il problema!” Urlo. “Mi piace tanto questa processione parentale. Mi fa sentire amata, coccolata, viziata. Quindi, sono disposta a morire in questo letto finché il mio IO non sarà sazio d’amore!” Dopo una settimana mi rendo conto di avere un IO insaziabile, e, per evitare una triste fine, decido di riprendere possesso del mio corpo. A capodanno riesco a stare in piedi ma i giorni di vacanza sono quasi finiti… Mi restano solo 3 giorni per recuperare il tempo perduto! E così tra colazioni, pranzi, cene, the delle cinque e tisane della sera, la maison apre le porte per il black threeday… La mattina della partenza, mi accorgo che mia sorella Maria ha sigillato la porta di casa con assi di legno e chiodi d’acciaio per evitare scrocchi dell’ultimo minuto… E anche per quest’anno la maison chiude i battenti! 😮 😉

Ricetta di oggi: Polpettine di cavolfiore e semi di arachidi. Sono andata al mercato e, come spesso accade, ho trovato tra le cose che avevo comprato un cavolfiore verde. Mi spiego meglio. Non volevo dire che ogni volta che faccio la spesa, qualcuno nasconde tra le mie cose un cavolfiore… della serie “ditelo con un cavolfiore!” 😐 Semplicemente accade spesso che l’ortolano si sbagli e mi dia la spesa di qualcun altro. Il destino oggi ha voluto che questo cavolfiore finisse tra le mie mani… quindi mi siedo in cucina e rifletto. Voglio essere sincera… non amo molto broccoli, cavolfiori e simili. Hanno un sapore deciso che non mi piace tanto ma sono ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo. Quindi osservo il cavolfiore con aria indagatrice e decido di preparare delle polpettine. Non uso le patate perchè voglio creare una ricetta più leggera, ma per dare un gusto particolare utilizzo le arachidi, molto energetiche e ricche di proteine. Preparo anche un po’ di salsa barbecue e, visto che oggi mi sento particolarmente ispirata, provo una cremina di crauti, anacardi e… basta! Non voglio anticipare nulla… Un abbraccio e… alla prossima ricetta! 😉