Croccante di mandorle al cioccolato

Hai voglia di preparare un dolce semplice, veloce, con pochissimi ingredienti, perfetto da regalare a Natale? Eccolo! Il croccante di mandorle al cioccolato è il dolce ideale per chi ama il cioccolato, la frutta secca e, soprattutto, non ha voglia di passare troppo tempo in cucina.

Infatti, per prepararlo servono solo 3 ingredienti e pochissimo tempo. Il risultato sarà un dolcetto croccante e irresistibile, perfetto da sgranocchiare con il caffè o da regalare in un sacchetto fatto in casa.

Quindi, se vuoi regalare qualcosa di speciale, che parli di te, devi regalare cibo! Non mi stancherò mai di dire che dietro un dolce preparato in casa c’è amore, passione, tempo. Se qualcuno per Natale ti regalerà una scatola di biscotti fatti in casa, ricordati che ti sta regalando qualcosa di molto prezioso: il suo tempo! ♥

Perché amerai il croccante di mandorle al cioccolato

• Solo 3 ingredienti: niente passaggi complicati, niente strumenti particolari.
• Velocissimo: in pochi minuti hai un dolce pronto da spezzare e condividere.
• Versatile: puoi cambiare tipo di frutta secca e cioccolato in base a ciò che hai in dispensa.
• Perfetto da regalare: spezzato a pezzetti e confezionato in sacchettini è un’idea regalo semplice e fatta col cuore.

Varianti e sostituzioni

Una delle cose più belle di questa ricetta è che puoi personalizzarla facilmente con quello che hai in cucina.

• Frutta secca: al posto delle mandorle puoi usare
  nocciole, pistacchi, arachidi o un mix dei tuoi preferiti.
  Devi usare la frutta secca tostata, per un sapore ancora più intenso.
• Crema spalmabile: la crema di nocciole può essere sostituita con
  crema di pistacchio, crema di arachidi o altre creme di frutta secca.
  Se non ne hai in casa, puoi usare un cucchiaio di olio di semi.
• Tipo di cioccolato: puoi preparare il croccante con
  cioccolato fondente per una versione più intensa e, se scegli un fondente senza latte, vegana;
  oppure usare cioccolato al latte per una variante più dolce e cremosa.

Come servire il croccante di mandorle al cioccolato

Spezzetta il croccante in pezzi irregolari e servilo:

• come dolcetto di fine pasto al posto dei classici biscotti;
• insieme al caffè o al tè, per una pausa più golosa;
• come topping croccante su mousse, gelati o dessert al cucchiaio;
• in sacchettini o barattoli di vetro, come idea regalo homemade.

Conservazione

Una volta freddo e spezzato, conserva il croccante di mandorle al cioccolato in un
contenitore ermetico, in un luogo fresco e asciutto.
Rimane croccante e buonissimo per diversi giorni, se riesce a durare così a lungo!

Qui sotto trovi ingredienti e procedimento passo passo per preparare il croccante di mandorle al cioccolato a casa tua.

Se ti piacciono le mie ricette di Natale, ti consiglio di provare anche le pigne natalizie al cioccolato e i biscotti linzer.

Croccante di mandorle al cioccolato

Scopri come preparare un croccante di mandorle al cioccolato con soli 3 ingredienti. Facile, veloce e perfetto da regalare a Natale.

Stampa ricetta Pin Ricetta

PREPARAZIONE 10 minuti min

PORZIONI 1 Stampo

INGREDIENTI

  

1x2x3x

• 140 g mandorle pelate
• 100 g cioccolato fondente
• 1 cucchiaio crema di nocciole oppure olio di semi di girasole

PROCEDIMENTO

 

• Versa le mandorle in una teglia rivestita con carta forno e tostale per circa 15 minuti a 140°, in forno preriscaldato ventilato.
• Spezzetta il cioccolato e fallo sciogliete a bagnomaria.
• Quando il cioccolato sarà completamente sciolto, spegni la fiamma e aggiungi un cucchiaio di crema di nocciole.
• Versa le mandorle tostate in una ciotola, aggiungi il cioccolato sciolto e mescola con un cucchiaio.
• Versa il composto in uno stampo per cioccolata (oppure in uno stampo per plumcake, rivestito con carta forno) e scuoti per livellare bene.
• Lascia solidificare per qualche ora il croccante di mandorle, prima di tagliarlo.

Hai provato questa ricetta?Raccontami come è stata!