CioccFit

Che bel periodo questo! 🙂 Mi piacerebbe racchiudere in un piccolo scrigno le sensazioni positive che sto provando, per poterle tirare fuori e annusare nei momenti grigi. Nell’aria qualcosa sta cambiando. Sarà l’arrivo imminente della primavera o la voglia di scrollarsi di dosso tormenti e pensieri negativi, ma avverto un vento nuovo, carico di energia positiva. Voglia di correre, di fare sport, di passeggiate… Voglia di vivere esperienze nuove e stimolanti. Ho ricominciato ad andare in palestra, dopo qualche mese di assenza ingiustificata e i miei muscoletti ringraziano. Shoulder press, lat machine, leg press, squat e crunches, quanto mi siete mancati! Qualcuno mi prende in giro perché dopo tre anni di body building sollevo pesi da principiante, ma ride bene chi ride ultimo e vedrete tra un po’ di tempo! Tornerò in formissima. E siccome voglio ripartire alla grande con i miei allenamenti, mi sono “progettata” il cioccolatino da fitness: il cioccfit. Odio le barrette energetiche e proteiche che si acquistano in palestra, hanno un sapore “plastico” che invece di darmi la carica mi da la nausea… 😕 Per questo ho sentito il bisogno di creare una ricetta su misura. Il cioccfit contiene cioccolato fondente, latte di riso, noci, mandorle, nocciole, fiocchi d’avena e semi di girasole. Analizziamo velocemente i singoli ingredienti per capire quanto sia eccezionale il CioccFit.

• Le noci – hanno un elevato contenuto di OMEGA3. Contengono vitamine e proteine ad altissimo valore biologico. Contengono arginina, un aminoacido che svolge un ruolo disintossicante. (proprietà delle noci)
• Le mandorle – Sono ricche di minerali: calcio, magnesio, ferro, potassio, rame etc. Contengono molte vitamine: vitamina A, vitamine B1, B5, B3, B5, B6, vitamina E. Nelle mandorle sono presenti molti aminoacidi come l’arginina, la lisina, la fenilalanina, il triptofano, la metionina, etc. Sono energizzanti ed hanno un elevato contenuto di proteine. (proprietà delle mandorle)
• Le nocciole – Sono ricche di grassi insaturi che abbassano il colesterolo cattivo (LDL) ed alzano i livelli di colesterolo buono (HDL). Contengono alfa tocoferolo, la forma di vitamina E più potente ed attiva. Ricche di magnesio, di manganese, di rame, fibre e vitamine del gruppo B. (proprietà delle nocciole)
• I fiocchi d’avena – Abbassano il colesterolo cattivo (LDL). Sono ricchi di fibre, di magnesio, di antiossidanti. (proprietà dei fiocchi d’avena)
• I semi di girasole – Contengono acidi grassi essenziali quali l’acido folico e l’acido linoleico, vitamine del gruppo B e vitamina E. Sono ricchi di sali minerali (ferro, zinco, magnesio e potassio) e antiossidanti. (proprietà dei semi di girasole)
• Cioccolato fondente – Fa bene al sistema cardiovascolare. E’ un antidepressivo naturale, è ricco di minerali e antiossidanti. (proprietà del cioccolato)

Tante proprietà e virtù contenute in un cioccolatino. Senza zucchero e senza glutine, velocissimo da preparare. Cioccfit prima, durante e dopo l’allenamento! 🙂 I miei bambini hanno apprezzato tantissimo questa nuova creazione. Chiara è stata la mia prima assaggiatrice. Era pronta a divorarne un’altro e davanti al mio “prima devo fotografarli!” 😮 mi ha risposto “vabbè gli do un morso, così nella foto si vede anche come sono fatti dentro”… Mitica! 😎

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CioccFit

Ingredienti per 18 CioccFit:

• 150 gr di cioccolato fondente al 72%
• 70 gr di latte di riso
• 30 gr di fiocchi d’avena
• 30 gr di noci
• 30 gr di mandorle pelate e tostate
• 30 gr di nocciole pelate e tostate
• 20 gr di semi di girasole
• un pizzico di fior di sale (o sale marino integrale)

Ingredienti per glassare e decorare (facoltativo – serve solo a renderli più belli)

• 60 gr circa di cioccolato fondente al 72%
• Fiocchi d’avena Q.B per la decorazione

Procedimento

• Tritate grossolanamente le nocciole, le noci e le mandorle. Versate in una ciotola e aggiungete i fiocchi d’avena, il sale e i semi di girasole.
• Versate il latte di riso in un pentolino e scaldate bene, poi togliete dal fuoco, aggiungete il cioccolato (150 gr) tagliato a pezzetti e mescolate con una frusta d’acciaio per farlo sciogliere.
• Unite gli ingredienti (cioccolato fuso, mandorle, nocciole, noci, semi di girasole e fiocchi d’avena), e formate con le mani delle palline della grandezza di una noce.
• Sciogliete a bagnomaria il cioccolato (60 gr circa ) e, una volta sciolto, toglietelo dal fuoco e lasciate raffreddare qualche minuto.
• Con le mani immergete ogni cioccfit nel cioccolato fuso, fate scorrere nei fiocchi d’avena che avrete versato in un piatto e sistemate su carta forno.
• Lasciate raffreddare e conservate in un contenitore di vetro per biscotti.