Pomodori confit
I pomodori confit sono dei deliziosi pomodorini tagliati a metà, conditi con zucchero, olio, sale, erbe aromatiche ed essiccati in forno.
INGREDIENTI
- 500 g pomodori ciliegino o datterino
- 2 cucchiai zucchero di canna chiaro
- 2 spicchi aglio
- q.b. sale marino integrale
- 1 pizzico pepe
- 1 cucchiaio origano o timo
- q.b. olio EVO
PROCEDIMENTO
- Lavate e asciugate i pomodorini, tagliateli a metà e sistemateli su una teglia rivestita con carta forno con la parte tagliata rivolta verso l’alto.
- Condite i pomodorini con l’aglio tritato finemente, il sale, l’origano, lo zucchero e un filo d’olio.
- Infornate in forno preriscaldato ventilato a 140° per circa 2 ore.
NOTE
Conservate i pomodori Confit sott’olio in frigorifero.
Hai provato questa ricetta?Raccontami come è stata!