Pesto di pomodorini gialli
Il pesto di pomodorini gialli è davvero delizioso! Si prepara in 5 minuti, con pochissimi ingredienti. Basta versare tutto in un mixer e frullare!
INGREDIENTI
- 150 g pomodorini gialli
- 80 g olio EVO
- 30 g mandorle pelate
- 20 g pinoli se preferite potete utilizzare 50 g di mandorle
- 15 g basilico fresco
- q.b. sale marino integrale
PROCEDIMENTO
- Lavate i pomodorini gialli e tagliateli a metà.
- Versate tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer e frullate fino ad ottenere una crema densa e senza grumi.
- Trasferite il pesto di pomodorini gialli in un barattolo di vetro e conservate in frigo per 2/3 giorni.
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