Patè di pomodori secchi
Il patè di pomodori secchi è una salsina gustosa e saporita, perfetta per condire la pasta e per farcire bruschette, rustici, pizza e panini.
INGREDIENTI
- 100 g olio EVO
- 10 pomodori secchi sott'olio
- 25 g pinoli Se preferisci, sostituiscili con le mandorle
- 25 g mandorle pelate
- 10 foglie basilico
- 1 peperoncino fresco (o un pizzico di peperoncino in polvere)
- 1 pizzico origano secco
- 1 pizzico sale marino integrale
PROCEDIMENTO
- Versa tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore ad immersione e frulla fino ad ottenere la consistenza desiderata. Se necessario, aggiungi altro olio.
- Versa il patè di pomodori secchi in un vasetto di vetro e conserva in frigo per una settimana.Puoi utilizzarlo per condire la pasta, per preparare delle deliziose bruschette e per farcire rustici e torte salate.
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