Orecchiette con pomodorini e olive taggiasche
Le orecchiette con pomodorini e olive taggiasche sono un primo piatto semplice, gustoso e pronto in 10 minuti! Perfette per chi ha poco tempo e tanta fame!
INGREDIENTI
- q.b. olio EVO
- mezza cipolla gialla
- 15 pomodori ciliegino rossi
- 3 cucchiai olive taggiasche
- mezzo cucchiaino origano
- q.b. peperoncino in polvere
- 200 g passata di pomodoro
- q.b. sale marino integrale
- 200 g orecchiette
PROCEDIMENTO
- Versate l'olio in un tegame e fate rosolare per un minuto la cipolla affettata finemente.
- Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, le olive taggiasche, l'origano, il peperoncino e fate cuocere per qualche minuto.
- Aggiungete la passata di pomodoro e il sale e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
- Cuocete le orecchiette in abbondante acqua salata, scolate e ripassate in padella con il condimento di pomodorini e olive. Impiattate e... buon appetito!
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