Sciogliete 50 g di cioccolato fondente a bagnomaria. Fate raffreddare per qualche minuto.

Tagliate a pezzetti piccoli 30 g di cioccolato fondente e versate in una ciotola con la farina, la fecola, lo zucchero, il sale e il lievito. Mescolate bene.

Sbucciate la pera, tagliatela a pezzetti e versatela nel bicchiere del frullatore ad immersione. Aggiungete il latte, l’olio e frullate.

Versate in una ciotola tutti gli ingredienti liquidi e aggiungete piano piano gli ingredienti solidi. Amalgamate bene e versate il cioccolato fuso.

Riempite, per circa 2/3, i pirottini (io ho utilizzato pirottini di 4 cm circa di diametro).

Posizionate i pirottini all’interno di una teglia per muffin e infornate, forno ventilato e preriscaldato, al centro, a 170° per 20 minuti circa.