Mousse avocado, lime e arancia
La mousse avocado, lime e arancia è l'ideale se avete voglia di un dolce crudista, leggero e facilissimo da preparare.
INGREDIENTI
- 1 avocado maturo
- 1 lime
- 1 arancia
- 40 g olio di cocco
- 40 g sciroppo d'agave oppure 30 g di zucchero
- 50 g latte di mandorla
PROCEDIMENTO
- Taglia l’avocado in due seguendo con un coltello affilato il lato più lungo. Per aprirlo, ruota con le mani, in senso opposto, le due parti tagliate.
- Togli il nocciolo con una forchetta e scava la polpa con un cucchiaio.
- In un frullatore, versa la polpa dell’avocado, il succo di lime, il succo d’arancia, il latte di mandorla, lo sciroppo d’agave, l’olio di cocco e frulla.
- Versa la mousse ottenuta in bicchierini monoporzione, decora a piacere e fai riposare in frigo per almeno 12 ore.
- Se preferisci, puoi disporre alla base della mousse del pan di spagna.
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