Insalata di songino, arance e finocchi
Fresca, facilissima da preparare e ricca di sali minerali e vitamine, l'insalata di songino, arance e finocchi è perfetta per chi vuole mantenersi in forma.
INGREDIENTI
- 1 finocchio
- 1 arancia
- 150 g songino
- olive verdi denocciolate
- semi di girasole
- q.b. sale marino integrale
- q.b. olio EVO
PROCEDIMENTO
- Eliminate la parte esterna del finocchio, lavatelo e affettatelo con una mandolina.
- Pelate l'arancia e tagliatela a spicchi.
- Lavate accuratamente il songino e versatelo in una ciotola.
- Aggiungete il finocchio, l'arancia, le olive e i semi di girasole.
- Aggiustate di sale e olio e servite.
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