Con un coltello, tagliate grossolanamente la frutta secca.

Versate l'uvetta in una ciotolina con dell'acqua e lasciate in ammollo per circa 10 minuti.

Versate in una padella l'acqua, lo sciroppo d'acero e l'olio e cuocete a fiamma bassa per circa 10 minuti.

Togliete dal fuoco, aggiungete l'avena, la frutta secca, lo zucchero, un pizzico di sale e mescolate bene.

Versate il composto ottenuto in una teglia rivestita con carta forno e cuocete in forno preriscaldato ventilato a 160° per circa 20 minuti.

Aggiungete l'uvetta strizzata, mescolate e cuocete per altri 5 minuti.

Fate raffreddare la granola e conservate in un barattolo di vetro.