Funghi e patate al forno
I funghi e patate al forno sono un piatto buonissimo, molto facile e veloce da preparare. Se amate i funghi questo contorno gustoso vi piacerà tantissimo!
INGREDIENTI
- 400 g patate
- mezza cipolla
- 400 g funghi champignon freschi
- q.b. olio EVO
- 30 g pangrattato
- q.b. sale marino integrale
- q.b. peperoncino in polvere
- q.b. rosmarino facoltativo
PROCEDIMENTO
- Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Riempite una pentola con acqua e portate ad ebollizione. Versate le patate e fate cuocere per circa 10 minuti.
- Nel frattempo, con una mandolina, affettate la cipolla. Lavate i funghi e tagliate quelli più grandi.
- Trascorsi 10 minuti, scolate le patate e versatele in una teglia. Aggiungete l'olio, il pangrattato, il sale, il peperoncino, la cipolla, i funghi e il rosmarino.
- Infornate, in forno preriscaldato ventilato, a 180° per 25 minuti circa.
- Trascorso il tempo necessario, impostate la funzione grill e fate cuocere per altri 5/10 minuti.
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