Versate in una ciotola la farina, la fecola, la maizena, la scorza di limone, il sale, il lievito e mescolate bene.

In un’altra ciotola versate l’olio, il latte, lo zucchero e mescolate con una frusta per far sciogliere lo zucchero.

Versate i liquidi (olio, latte e zucchero sciolto) nei solidi e amalgamate bene tutti gli ingredienti, impastando con le mani per ottenere un panetto compatto. Avvolgete nella pellicola trasparente e fate riposare in frigo per 20 minuti circa.

Trascorso il tempo necessario, stendete l’impasto e con un tagliapasta tondo ritagliate la frolla. Adagiate con delicatezza negli stampini per tartellette o in uno stampo per muffin. Premete con le dita per far aderire bene l’impasto nello stampo e bucherellate la base con una forchetta.

Farcite la base con la crema di nocciole e utilizzate l'impasto rimasto per ritagliare tante striscioline e decorare la superficie delle crostatine.

Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 170° per 18 minuti circa.