Crema frangipane vegan
La crema frangipane vegan è una crema deliziosa e molto profumata, preparata con farina di mandorle, molto simile alla crema pasticcera.
INGREDIENTI
- 500 g Latte di soia
- 70 g zucchero di canna
- 30 g maizena
- mezza bacca vaniglia facoltativo
- 30 g Amaretto di Saronno o qualche goccia di aroma di mandorla
- 100 g farina di mandorle pelate
- 1 limone bio - solo la scorza (facoltativo)
PROCEDIMENTO
- Versa in un pentolino il latte di soia, lo zucchero, la maizena, la bacca di vaniglia, il liquore e mescola bene con una frusta.
- Aggiungi la farina di mandorle e mescola per amalgamare.
- Infine, aggiungi la scorza di limone.
- Accendi il fuoco a fiamma non troppo alta e porta ad ebollizione mescolando di continuo.
- Quando la crema sarà leggermente addensata, spegni il fuoco, togli la scorza di limone e la bacca di vaniglia, copri con pellicola e fai raffreddare.
Hai provato questa ricetta?Raccontami come è stata!