Crema Budwig
La crema Budwig è una ricetta completa dal punto di vista nutrizionale perchè fornisce al nostro organismo i nutrienti di cui ha bisogno.
INGREDIENTI
- 1 cucchiaio cereali integrali io ho scelto l'avena
- 1,5 cucchiaini semi di lino o 2 cucchiaini di olio di semi di lino
- 125 g yogurt di soia o quello che preferite (1 vasetto)
- 1 banana piccola
- 1/2 limone il succo
- 3 mandorle
- 3 noci
- q.b. frutta fresca di stagione (io ho scelto fragole e ciliegie)
- 1 pizzico cannella facoltativo
PROCEDIMENTO
- Versa i cereali integrali e i semi di lino in un macina caffè e riducili in polvere.
- Taglia la banana a rondelle e mettila nel bicchiere del frullatore ad immersione con lo yogurt e il succo di limone. Frulla tutto per qualche secondo.
- Versa la banana con lo yogurt in una ciotola e aggiungi la polvere di semi e cereali. Mescola per amalgamare.
- Aggiungi la frutta di stagione che preferisci a pezzetti e la frutta secca tritata grossolanamente. Consuma la crema budwig immediatamente.
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