Versate in una ciotola, abbastanza capiente, la farina, la frumina, il bicarbonato, il sale, il lievito, il cacao e mescolate.

In un altro recipiente versate l’olio, il latte, lo zucchero e mescolate utilizzando una frusta (deve sciogliersi lo zucchero).

Versate i solidi nella ciotola dei liquidi e impastate con le mani fino ad ottenere un panetto abbastanza morbido.

Aggiungete le gocce di cioccolato (o il cioccolato a pezzetti) e impastate per incorporare bene il cioccolato.

Avvolgete nella pellicola trasparente e fate riposare in frigo per mezz'ora circa.

Trascorso il tempo necessario, togliete la pellicola e con le mani formate delle palline più piccole di una noce e disponetele su di una teglia ricoperta con carta forno. Schiacciate i biscotti con le mani.

Infornate a 170°, forno ventilato e preriscaldato, per 12 minuti circa. Lasciate raffreddare i biscotti e conservate in una scatola di latta o un contenitore di vetro.