• Versa in una pentola i frutti di bosco (lavati e asciugati) e il succo di limone e cuoci per circa 10 minuti.

  Se usi frutti di bosco congelati, lasciali scongelare prima di utilizzarli.
• Aggiungi lo zucchero e cuoci a fiamma bassa per circa 40 minuti, mescolando spesso.
• Per controllare la consistenza della marmellata, fai la prova del piattino. Versa un cucchiaino di marmellata su un piattino di ceramica e inclinalo, la marmellata dovrà scivolare via lentamente.
• A fine cottura utilizza un frullatore ad immersione per ottenere una marmellata priva di grumi e dalla consistenza cremosa e vellutata.
• Versa la marmellata (bollente) nei vasetti sterilizzati, chiudi con il tappo e capovolgi a testa in giù per il sottovuoto, fino al raffreddamento.
• Conserva i barattoli in un posto fresco e buio per circa 2 mesi. Dopo l'apertura conserva la marmellata in frigo per 5 giorni.

Marmellata ai frutti di bosco Bimby

• Versa nel boccale tutti gli ingredienti: 50 minuti - Temperatura Varoma - velocità 2.
• Controlla la consistenza della marmellata e, se necessario, prosegui la cottura per qualche altro minuto.
• Poi: 30 secondi - velocità 8.