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Crema Budwig

La crema Budwig è una ricetta completa dal punto di vista nutrizionale perchè fornisce al nostro organismo i nutrienti di cui ha bisogno.
PREPARAZIONE 5 min
TEMPO TOTALE 5 min
PORZIONI 1 persona

INGREDIENTI
  

  • 1 cucchiaio cereali integrali io ho scelto l'avena
  • 1,5 cucchiaini semi di lino o 2 cucchiaini di olio di semi di lino
  • 125 g yogurt di soia o quello che preferite (1 vasetto)
  • 1 banana piccola
  • 1/2 limone il succo
  • 3 mandorle
  • 3 noci
  • q.b. frutta fresca di stagione (io ho scelto fragole e ciliegie)
  • 1 pizzico cannella facoltativo

PROCEDIMENTO
 

  • Versa i cereali integrali e i semi di lino in un macina caffè e riducili in polvere.
  • Taglia la banana a rondelle e mettila nel bicchiere del frullatore ad immersione con lo yogurt e il succo di limone. Frulla tutto per qualche secondo.
  • Versa la banana con lo yogurt in una ciotola e aggiungi la polvere di semi e cereali. Mescola per amalgamare.
  • Aggiungi la frutta di stagione che preferisci a pezzetti e la frutta secca tritata grossolanamente. Consuma la crema budwig immediatamente.
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