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Ricette Vegane e Vegetariane semplici e deliziose

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Crostatine con crema di nocciole

01/04/2019 by Mena Leave a Comment

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15/10/2018 by Mena 12 Comments

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Mi chiamo Mena, sono una grande idealista, una sognatrice e una mamma molto attenta e premurosa. Adoro cucinare per le persone che amo. La gioia che sento nei miei bambini quando mangiano i miei dolcetti buoni e sani, al tempo stesso, mi fa sentire una grande Chef…. Se ti piace il mio blog, vieni a trovarmi spesso, commenta le mie ricette e metti mi piace alla mia pagina facebook…
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La malinconia c'è ancora, ma sono stata brava. L'

La malinconia c'è ancora, ma sono stata brava. L'ho spinta via in un angolo nascosto del mio cuore e faccio finta che non esista. Ho capito che a rendermi triste e insicura è l'avvicinarsi di settembre. Ho paura che non ci sia nulla di positivo ad aspettarmi e il futuro è un'incognita che comincia a spaventarmi. Ho due figli, molte responsabilità e non posso permettermi di sbagliare nulla. Ho sempre vissuto senza avere certezze. Ma il lockdown ha cambiato tutto. Adesso ho bisogno di una maggiore stabilità... Come tutti, credo. Devo stare tranquilla, vivere serenamente questi ultimi giorni di vacanza e, sono sicura, che troverò la soluzione a tutto e sarò in grado di affrontare qualunque cosa accadrà. Posso farcela, ne sono convinta. Possiamo farcela! Basta non lasciarsi sopraffare dalla paura. ❤️ - 📱🖥 Per visualizzare questa ricetta vai in BIO o sul blog mammachechef.it e digita INSALATA DI CECI nel campo di ricerca 🔎 IN ALTO - - #ricetteitaliane #food #fooditaly #veganrecipes #dolce_salato_italiano #vegan #senzauova #ceci #insalata #blogmammachechef

Arriva senza nessun preavviso. Ma tu, nel corso de

Arriva senza nessun preavviso. Ma tu, nel corso degli anni, hai imparato a capire quando si sta avvicinando. È difficile dare un nome a quel senso di smarrimento e malinconia che ti assale in un momento qualunque, di una giornata qualunque. Hai un nodo alla gola e un senso infinito di tristezza, senza un perché evidente. In questo momento mi sta accadendo e mi sento risucchiata in un pozzo nero. Conosco bene questo nemico invisibile e so che ormai fa parte di me. Non è un dramma e non è sicuramente nulla di grave, anzi credo di essere più fortunata di chi indossa sempre una corazza impenetrabile. Passerò la serata a sentirmi sola, incompresa, infelice, brutta, incapace e inutile. Poi, come per magia, un pensiero felice allontanerà questa luna nera e tornerò a sentirmi una donna forte e in gamba. Sono nata così e non posso farci niente. Il giorno e la notte, il buio e la luce, il bene e il male, lo yin e lo yang. L'uno non può esistere senza l'altro. La mia vita è una danza di luce e ombre e ho imparato da tempo ad amarle entrambe. ❤️ - - 📱🖥 Per visualizzare questa ricetta vai in BIO o sul blog mammachechef.it e digita NUTELLOTTI SENZA UOVA nel campo di ricerca 🔎 IN ALTO - - #ricetteitaliane #food #fooditaly #veganrecipes #dolce_salato_italiano #vegan #senzauova #biscotti #nutella #nutellotti #blogmammachechef

"Mamma, ci accompagni a Cirò Marina?” Guardo Fi

"Mamma, ci accompagni a Cirò Marina?” Guardo Filippo con aria interrogativa e chiedo “a fare cosa?” Aspetto curiosa la sua risposta. Si siede e comincia a spiegarmi che insieme ad altri 10 ragazzini, tra cuginetti e amici dei cuginetti, ha prenotato un campo per due ore, per giocare una partita di pallone. Tra i giocatori c’è anche Chiara. Mi siedo e rifletto su quanto siano “avanti” i ragazzi di oggi. Il più grande della squadra ha 15 anni. Il più piccolo 9. I 10 giovani atleti hanno prenotato un campo sportivo per due ore, alla modica cifra di 100 euro. Ovviamente tutti hanno da parte i soldini per pagare il campo, senza dover chiedere l’aiuto dei genitori. Io, alla loro età giocavo a pallone per strada o nei prati. Loro prenotano un campo di calcio. “Beh, potevate prenotare il campo di calcio a Crotone e chiedere un’amichevole con la squadra, visto che adesso è passata in serie A!” rido, mentre osservo mio figlio riflettere sulla mia proposta... [continua sul blog] - 📱🖥 Per visualizzare questa ricetta vai in BIO o sul blog mammachechef.it e digita BISCOTTI CON FRUTTI ROSSI E CORNFLAKES nel campo di ricerca 🔎 IN ALTO - - #ricetteitaliane #food #fooditaly #veganrecipes #dolce_salato_italiano #vegan #senzauova #dolcivegani #blogmammachechef #mangiarebene #mangiaresano #ricette #cucinare #veganitalia #ricettefacili #ricettevegane #ricettelight #biscotti #fruttirossi #cornflakes

Ok. Lo ammetto, sono una donna fortunata. Dopo il

Ok. Lo ammetto, sono una donna fortunata. Dopo il primo momento di smarrimento all'indomani della separazione, ho preso in mano la mia vita e sono andata avanti come un treno. Non ho nulla contro i rapporti di coppia e in realtà sono un'inguaribile romantica, ma quando osservo i rapporti delle persone intorno a me, mi sento una privilegiata. La gente si sopporta, in pochi si amano davvero! È tutto un continuo sentirsi frustrati e scendere a compromessi. "Devi assaggiare, provare, conoscere..." questo è il consiglio del mio mentore. Eppure io non ho bisogno di assaggiare un piatto per sapere se mi piace. Proprio ieri sera un amico mi diceva che ho bisogno di un uomo. Il motivo? Gli stavo raccontando che faccio a pugni con cose tipo comprare le lampadine, sostituire qualcosa che si rompe etc. La mia cabina armadio è al buio da tre anni. E la piantana in camera da letto non funziona da 4... Tra qualche mese io e i bambini gireremo per casa con le torce, ma non importa perché saremo felici comunque. Non voglio un uomo che mi risolva i problemi e non voglio un uomo che li crei. Non voglio qualcuno perché ne ho bisogno. La ricetta giusta non è semplice da preparare. Un giorno, quando gli ingredienti mi faranno venir voglia di assaggiare, lo farò. Non perché devo. Semplicemente perché lo desidero. E se non dovesse accadere, pazienza. Sono una mela intera. Non cerco l'altra metà. - 📱🖥 Per visualizzare questa ricetta vai in BIO o sul blog mammachechef.it e digita SCHIACCIATA PALERMITANA nel campo di ricerca 🔎 IN ALTO - - #ricetteitaliane #food #fooditaly #veganrecipes #dolce_salato_italiano #vegan #senzauova #dolcivegani #blogmammachechef #mangiarebene #mangiaresano #ricette #cucinare #veganitalia #ricettefacili #ricettevegane #ricettelight #focaccia #schiacciata #ricettesiciliane

Mia madre mi tratta ancora come se fossi una bambi

Mia madre mi tratta ancora come se fossi una bambina da proteggere. A volte ho la sensazione di essere per lei come un vaso di cristallo. E mio padre? Entra in crisi ogni volta che devo partire da sola in macchina oppure ho qualche inconveniente a casa. Ero convinta di aver dimostrato a tutti che il materiale trasparente di quel vaso non è cristallo, ma è un vetro infrangibile che resiste agli urti e alle cadute... Ma per alcuni resterò sempre piccola e indifesa. A volte fa piacere sentirsi protetta... A volte vorrei che mi venisse riconosciuta la forza con cui ogni giorno, da circa 3 anni, affronto la vita. Perché non è semplice fare i conti con certi ricordi. Il passato è passato. Ma, un po' di dolore resta sempre. Superarlo, come se fosse una corsa ad ostacoli, richiede ogni volta un pizzico di forza in più. Sono trasparente e preziosa come il cristallo. Ma non sono fragile. - - #ricominciodame #blogmammachechef #mylife #love #portrait #portraitart #iocostruiscoponti

Ho cominciato le mie vacanze alla grande! In realt

Ho cominciato le mie vacanze alla grande! In realtà non sono ancora in vacanza, visto che in questi giorni dovrò lavorare. Ma, essermi allontanata dal caos e dai ritmi della città, mi fa davvero bene all'anima. Ieri mi sono allenata e ho intenzione di farlo anche oggi, rispettando la tabella di marcia che Matteo mi ha preparato. Tra due settimane vi farò sapere quali risultati ho raggiunto. Nel frattempo condividerò con voi nelle storie le mie sessioni di allenamento, per darvi la possibilità di utilizzarle e farle vostre. Matteo è un personal trainer molto competente e preparato, quindi vi consiglio di provare a eseguire gli esercizi che mi ha preparato per questo mese di vacanza. A settembre avremo tutte un corpo più tonico e bello! E per quanto riguarda l'alimentazione, cominciamo la settimana facendo colazione con i #pancakes senza uova e burro. Leggerissimi e veloci da preparare, sono perfetti per chi è intollerante a questi due ingredienti o per chi, semplicemente, ha deciso di eliminarli dalla dieta. Buon inizio settimana! 😁🌞 - 📱🖥 Per visualizzare questa ricetta vai in BIO o sul blog mammachechef.it e digita PANCAKE SENZA UOVA nel campo di ricerca 🔎 IN ALTO - - #ricetteitaliane #food #fooditaly #veganrecipes #dolce_salato_italiano #vegan #senzauova #dolcivegani #blogmammachechef #mangiarebene #mangiaresano #ricette #cucinare #veganitalia #ricettefacili #ricettevegane #ricettelight #pancake #italianvegantribe

Avete mai assaggiato la pizza di pane? Prepararla

Avete mai assaggiato la pizza di pane? Prepararla è davvero semplice. Non serve impastare e aspettare lunghi tempi di lievitazione, ma basta avere in dispensa del pane raffermo. Per la farcitura diamo libero sfogo alla fantasia e al nostro gusto personale. Potete prepararla con le fette di pane intero o tagliato a pezzetti. L’unica accortezza che dovrete usare durante la preparazione sarà quella di non bagnare troppo il pane perché in questo caso la vostra pizza non sarà croccante ma leggermente morbida. Buona pizza a tutti! - 📱🖥 Per visualizzare questa ricetta vai in BIO o sul blog mammachechef.it e digita PIZZA DI PANE nel campo di ricerca 🔎 IN ALTO - - #ricetteitaliane #food #fooditaly #veganrecipes #dolce_salato_italiano #vegan #senzauova #dolcivegani #blogmammachechef #mangiarebene #mangiaresano #ricette #cucinare #veganitalia #ricettefacili #ricettevegane #ricettelight #pane #pizza #pizzadipane #italianvegantribe

Ho sempre cercato nelle situazioni conflittuali di

Ho sempre cercato nelle situazioni conflittuali di trovare una mediazione, un punto che mi consentisse di evitare scontri inutili e dannosi. Con il tempo ho capito che lasciar correre le cose a volte è controproducente. Da donna separata vivo continui scontri su tutto. All'inizio certe situazioni mi provocavano il mal di stomaco. Con il tempo ho imparato a lasciarmi scivolare addosso ogni cosa. Ovviamente mi tutelo e se la legge è dalla mia parte vado fino in fondo. Ho capito che non sempre può esserci un dialogo tra le persone, soprattutto quando si parlano lingue diverse. Sono una donna sola e questo per alcune persone sembrerebbe un difetto. Sono invidiosa dell'altrui felicità e dell'ammmore splendido splendente nato in tempi non sospetti. Quasi quasi faccio un appello e se c'è un uomo disponibile a sacrificarsi, io sono qua, tutta sola e sofferente. 😉 Scherzi a parte, mi fa sorridere che qualcuno ancora oggi pensi che una donna senza un compagno sia una povera sfigata invidiosa... Quanta stupidità! - - Quello che l’uomo superiore cerca è in se stesso; quello che l’uomo inferiore cerca è negli altri. (Confucio) - - È più ricco chi sa bastarsi. (Lao Tzu) - - 📱🖥 Per visualizzare questa ricetta vai in BIO o sul blog mammachechef.it e digita TRECCIA RUSTICA CON SEMI E POMODORI SECCHI nel campo di ricerca 🔎 IN ALTO - - #ricetteitaliane #food #fooditaly #veganrecipes #dolce_salato_italiano #vegan #senzauova #iorestoacasa #pane #trecciadipane #lievitati #blogmammachechef

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