Maionese al basilico
La maionese vegana al basilico è perfetta per arricchire insalate, panini, finger food e come salsa d’accompagnamento per chips di verdure e polpette.
Maionese al basilico
La maionese vegana al basilico è perfetta per arricchire insalate, panini, finger food e come salsa d’accompagnamento per chips di verdure e polpette.
    Porzioni Tempo di preparazione
    200g 5minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    200g 5minuti
    Ingredienti
    Istruzioni
    1. Lavate, asciugate e sminuzzate le foglie di basilico. Versate il latte, il succo di limone, il sale e la senape nel bicchiere, alto e stretto, del frullatore ad immersione e frullate.
    2. Aggiungete, a filo e molto lentamente, l’olio di semi, continuando a frullare. Mi raccomando, molto lentamente e senza smettere di frullare. Appena la maionese diventerà cremosa, aggiungete il basilico e continuate a frullare.
    3. In un paio di minuti la maionese sarà pronta. Per ottenere una maionese più densa basterà aumentare la quantità di olio (io la preferisco più cremosa e fluida).
    4. Conservate la maionese al basilico in frigo per un paio di giorni.

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